전남대학교 식품공학 영양학부 학업계획서 BEST 우수

1.지원 동기

전남대학교 식품공학 영양학부에 지원하게 된 이유는 식품 과학과 영양학의 융합적 접근을 통해 건강한 삶을 지향하는 대안적인 식문화를 탐구하고자 하는 간절한 열망이 있습니다. 현대 사회에서 식품은 단순한 생존의 수단을 넘어서, 개인의 건강과 웰빙에 지대한 영향을 미치는 요소로 자리 잡고 있습니다. 이러한 사회적 변화 속에서, 식품의 안전성과 영양성, 그리고 기능성에 대한 체계적인 연구와 개발의 필요성을 깊이 느끼고 있습니다. 식품공학 및 영양학 분야는 다채롭고 복잡한 문제를 다루고 있습니다. 식품의 생산, 가공, 유통 과정에서 발생할 수 있는 다양한 문제를 해결하는 동시에, 소비자의 건강을 증진시키는 방향으로 나아가야 합니다. 이러한 목표를 이루기 위해서는 폭넓은 지식과 함께 실험적 연구 능력이 필수적입니다. 따라서 전남대학교의 체계적인 커리큘럼과 우수한 교수진이 뒷받침하는 학습 환경에서 그 지식과 기술을 습득할 수 있다는 점이 매력적입니다. 특히, 전남대학교의 연구 및 실습 기회는 이론적인 지식을 확인하고 실제적인 경험을 쌓는 데 중요한 역할을 할 것입니다. 식품의 관능적 품질 평가, 영양 성분 분석, 그…(생략)