장안대학교 호텔조리과 학업계획서 BEST 우수

1.지원 동기

호텔조리과에 지원한 이유는 요리라는 분야에 대한 깊은 열정과 배움의 의지 때문입니다. 요리는 단순한 음식의 조리를 넘어서 사람들과 소통하는 중요한 수단이라고 생각합니다. 각국의 문화와 전통, 그리고 음식에 담긴 이야기들은 요리를 통해 생생하게 전달될 수 있기 때문에 이 분야에 매료되었습니다. 무엇보다도 다양한 재료와 조리법을 통해 나만의 창의성을 표현할 수 있는 점이 매력적입니다. 호텔조리과에서 학습하고 싶은 이유 중 한 개는 전문적인 기술과 이론을 체계적으로 배우고, 이를 바탕으로 나만의 스타일을 구축하고 싶기 때문입니다. 고등학교 시절부터 다양한 요리 동아리 활동에 참여하며 실제 조리 실습을 통해 다양한 음식을 만들어보았습니다. 그 과정에서 요리의 기초적인 기술부터 고급 조리법에 이르기까지 폭넓은 경험을 쌓았습니다. 하지만, 이러한 개인적인 경험만으로는 부족함을 느끼고, 전문적인 교육을 통해 체계적인 지식을 쌓아 더욱 발전할 필요성을 느꼈습니다. 또한, 현대 사회에서 요리의 중요성이 더욱 커지고 있습니다. 건강과 웰빙이 중시되는 만큼, 사람들은 맛뿐만 아니라 영양소와 식재료의 원산지에도 많은…(생략)