영진전문대학교 글로벌조리전공 학업계획서 BEST 우수

1.지원 동기

글로벌조리전공에 지원한 이유는 조리라는 예술을 통해 사람들과 소통하고, 다양한 문화를 나누는 과정에서 큰 보람을 느끼기 때문입니다. 조리는 단순히 음식을 만드는 기술이 아닌, 각국의 역사와 전통, 사람들의 삶과 가치관을 담아내는 중요한 매개체라고 생각합니다. 이러한 조리의 특성은 저에게 매력적으로 다가왔으며, 이를 통해 더 많은 사람들과의 연결고리를 만들어갈 수 있다는 점에서 깊은 의미가 있음을 느끼고 있습니다. 이 전공을 통해 전문적인 요리 기술을 익히고, 다양한 식문화를 배우면서 나만의 요리 철학을 확립할 수 있기를 기대합니다. 여러 나라의 요리를 탐구하며 그 나라의 식재료와 조리 방법, 고유의 맛을 이해하고, 이를 바탕으로 창의적이고 혁신적인 요리를 개발하고 싶습니다. 글로벌조리전공에서는 세계적으로 인정받는 셰프들의 지도를 받을 수 있기 때문에, 제 능력을 한층 더 발전시킬 수 있는 기회가 될 것입니다. 음식은 사람들을 하나로 묶는 힘이 있으며, 조리 분야에서 활동함으로써 다른 이들에게 긍정적인 경험과 감동을 전할 수 있다고 믿습니다. 매일같이 새롭게 창조되는 요리의 세계에서 도전하고 배우는 과…