신한대학교 일반대학원 바이오식품외식산업학과 학업계획서 BEST 우수

1.지원 동기

바이오식품외식산업학과에 지원한 이유는 현대 사회에서 식품과 건강, 환경의 관계가 더욱 중요해지고 있다는 인식에서 비롯됩니다. 최근에는 사람들이 소비하는 식품의 안전성, 영양가, 지속 가능성에 대한 관심이 높아지고 있으며, 이러한 흐름은 식품 산업의 패러다임을 크게 변화시키고 있습니다. 이에 따라 바이오식품외식산업 분야는 앞으로의 식생활과 건강을 책임질 중요한 산업으로 자리잡고 있습니다. 대학 시절부터 식품의 생명과학적 접근에 매료되었습니다. 생물학, 화학, 농업 과학으로부터 배운 지식을 통해 다양한 식품이 어떻게 생산되고 가공되는지를 탐구했습니다. 이러한 과정에서 식품의 안전성과 영양학적 가치는 물론, 지속 가능한 농업 및 식품 생산 방식에 대한 다양성에 대해 깊은 관심을 가지게 되었습니다. 특히, 바이오 기술을 활용한 혁신적인 식품 개발에 대한 연구는 저에게 큰 흥미를 불러일으켰습니다. 이로 인해 바이오식품 분야에서의 최신 동향과 연구 결과를 꾸준히 찾아보며, 나만의 전문성을 키우기 위한 노력을 지속해왔습니다. 바이오식품외식산업학과의 커리큘럼은 이러한 관심사를 더욱 심화시키고 발전시킬 수 …