상명대학교 식물식품공학과 학업계획서 BEST 우수

1.지원 동기

식물식품공학과에 지원하는 이유는 식물과 식품이 인간의 삶과 환경에 미치는 영향을 깊이 이해하고, 이를 통해 지속 가능한 발전에 기여하고 싶다는 열망 때문입니다. 현대 사회에서 식품 산업은 우리의 건강과 환경에 직접적인 영향을 미치는 중요한 분야입니다. 이에 따라, 식물의 생육과 가공 과정, 그리고 식품의 영양학적 가치에 대한 깊이 있는 연구가 필요하다고 생각합니다. 식물 식품 공학은 단순히 식물을 기르는 것을 넘어, 식품의 품질 향상, 안전성, 영양 강화 등을 포함하는 폭넓은 분야입니다. 이 과정에서 생명과학, 화학, 공학적 지식이 융합되어 더 나은 식품 시스템을 구축할 수 있습니다. 이러한 학문적 접근은 단순한 기술 개발에 그치는 것이 아니라, 인류의 건강과 지속 가능한 자연 환경을 함께 고려해야 한다고 믿습니다. 앞으로의 미래에서 지속 가능한 식품 생산은 필수적입니다. 환경 문제나 식량 문제는 전 세계적으로 심각한 이슈로 부각되고 있으며, 이를 해결하기 위한 연구 및 개발이 중요한 상황입니다. 식물 식품공학과에서 심도 있는 학습을 통해 이러한 문제들을 해결하기 위한 혁신적인 방법을 제시하고 싶습니다. 특히…(생략)