º»¹®/³»¿ë
1.Áö¿ø µ¿±â
½Äǰ »ê¾÷¿¡ ´ëÇÑ ±íÀº ¿Á¤°ú 10³â ÀÌ»óÀÇ °æ·ÂÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î »çÁ¶´ë¸²¿¡ Áö¿øÇÏ°Ô µÇ¾ú½À´Ï´Ù. ½ÄǰÀº ¿ì¸® »îÀÇ Çʼö ¿ä¼ÒÀ̸ç, ±× ǰÁú°ú ¾ÈÀü¼ºÀº ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô Å« ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ£´Ù´Â »ç½ÇÀ» ´Ã ¿°µÎ¿¡ µÎ°í ÀÏÇØ¿Ô½À´Ï´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ °¡Ä¡°üÀº Àú¸¦ ¿¬±¸°³¹ß ºÐ¾ß·Î À̲ø¾ú°í, ´Ù¾çÇÑ Á¦Ç° °³¹ß ¹× ǰÁú °³¼± ÇÁ·ÎÁ§Æ®¿¡¼ Áß¿äÇÑ ¿ªÇÒÀ» ¼öÇàÇÏ¿´½À´Ï´Ù. ÀÌÀü¿¡ ±Ù¹«Çß´ø ȸ»ç¿¡¼´Â ½Äǰ ¾ÈÀü°ú ǰÁú °ü¸®¸¦ Áß½ÉÀ¸·Î ¿øÀÚÀç ¼±Á¤ºÎÅÍ ÃÖÁ¾ Á¦Ç° Ãâ½Ã±îÁöÀÇ Àü °úÁ¤À» ÁÖÀÇ ±í°Ô °ü¸®ÇÏ¿´½À´Ï´Ù. ƯÈ÷, HACCP ÀÎÁõÀ» ÅëÇÑ ¾ÈÀüÇÑ Á¦Á¶ °øÁ¤À» È®º¸Çϸç, ÃÖÁ¾ Á¦Ç°ÀÇ Ç°ÁúÀ» ³ôÀÌ´Â µ¥ ÁýÁßÇÏ¿´½À´Ï´Ù. ¿©·¯ Â÷·ÊÀÇ »ý»ê °øÁ¤ Çõ½Å ÇÁ·ÎÁ§Æ®¸¦ ÅëÇØ »ý»ê¼ºÀ» Çâ»ó½Ã۰í, ¿ø°¡ Àý°¨ È¿°úµµ ´Þ¼ºÇÑ °æÇèÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌ ¸ðµç °úÁ¤¿¡¼ ÆÀ¿øµé°úÀÇ ±ä¹ÐÇÑ Çù¾÷ ¹× Ä¿¹Â´ÏÄÉÀ̼ÇÀÌ Áß¿äÇÏ¿´°í, À̸¦ ÅëÇØ ¹®Á¦ ÇØ°á´É·Â°ú ¸®´õ½ÊÀ» ÇÔ¾çÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú½À´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ, º¯ÈÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚ Æ®·»µå¿¡ ¹ß¸ÂÃß¾î °Ç° ¹× ±â´É¼º ½Äǰ °³¹ß¿¡µµ Àû±Ø Âü¿©ÇÏ¿´½À´Ï´Ù. ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ¿ä±¸ÇÏ´Â ´Ù¾çÇÑ ´ÏÁ ÃæÁ·½Ã۱â À§ÇØ ½ÃÀå Á¶»ç ¹× ºÐ¼®À» ÅëÇØ ÅëÂû·ÂÀ» ¹ßÈÖÇÏ¿´°í, ±× °á°ú °í¡¦(»ý·«)