국제대학교 호텔조리학과 학업계획서 BEST 우수

1.지원 동기

호텔조리학과에 지원한 이유는 요리에 대한 깊은 열정과 이 분야에서의 전문성을 키우고자 하는 의지가 있습니다. 어릴 적부터 음식을 만드는 과정에 큰 매력을 느꼈습니다. 다양한 재료들이 조화롭게 어우러지는 모습은 항상 저에게 즐거움을 주었습니다. 요리는 단순히 배고픔을 채우는 것이 아니라, 사람들과의 소통과 감정을 전달하는 매개체라고 생각합니다. 여러 나라의 다양한 요리 문화를 경험하며, 그 속에서 자신만의 요리 철학을 구축하고 싶습니다. 해외 여러 나라를 여행하며 각 지역의 요리 문화를 직접 경험한 것은 저에게 새로운 시각을 열어주었습니다. 거리의 푸드트럭에서 파는 현지 음식이나, 가정에서 고향의 손맛을 살리는 전통 요리를 보며, 요리는 그 지역의 역사와 문화를 담고 있다는 것을 깨달았습니다. 이러한 경험들은 요리사로서 추구하는 방향성을 더욱 확고히 해주었습니다. 앞으로는 다양한 문화를 혼합하여 새로운 요리를 창조해 나가는 셰프가 되고 싶습니다. 호텔조리학과의 교육 프로그램은 갖고 있는 이 꿈을 실현하는데 필요한 전문적인 기술과 지식을 제공할 것이라고 확신합니다. 체계적인 이론 교육과 실습을 통해 …