º»¹®/³»¿ë
1. Áö¿ø ºÐ¾ß¿Í °ü·ÃÇÑ Áغñ°úÁ¤ ¶Ç´Â º»ÀÎÀÇ ÁÖ¿ä ¼º°ú(°æ·Â)¸¦ »ç·Ê Áß½ÉÀ¸·Î ±â¼úÇØÁÖ¼¼¿ä
½Äǰ¿µ¾çÇÐÀ» Àü°øÇÏ¸ç ½ÄǰÀÇ ¾ÈÀü¼º°ú ǰÁúÀ» Ã¥ÀÓÁö´Â Á÷¹«¿¡ Å« °ü½ÉÀ» °¡Áö°Ô µÇ¾ú½À´Ï´Ù. ÇкΠ½ÃÀý Âü¿©ÇÑ ½Äǰ ǰÁúºÐ¼® ½ÇÇèÀº ÀÌ·¯ÇÑ °ü½ÉÀ» ±¸Ã¼ÀûÀÎ ¿ª·®À¸·Î Àüȯ½ÃÄÑÁØ °è±â¿´½À´Ï´Ù. HACCP, ISO 22000 µî ½Äǰ¾ÈÀü °ü·Ã ±âÁØÀ» ±â¹ÝÀ¸·Î ¹Ì»ý¹° °Ë»ç, ÀÌÈÇÐÀû ºÐ¼®, ½Ã·á º¸°ü ¹× ½ÇÇè °á°ú º¸°í¼ ÀÛ¼º µîÀ» ¹Ýº¹Çϸç ǰÁúº¸ÁõÀÇ ±âº»±â¸¦ ´ÙÁ³½À´Ï´Ù.
±×Áß¿¡¼µµ ±â¾ï¿¡ ³²´Â °æÇèÀº ½Äǰ À§»ý °ø¸ðÀü¿¡ Âü¿©ÇØ `°í¼Óµµ·Î ÈÞ°Ô¼Ò Áï¼®½ÄǰÀÇ À§»ý ¼öÁØ ºñ±³ºÐ¼®`À̶ó´Â ÁÖÁ¦·Î Á÷Á¢ ½ÄǰÀ» ¼ö°Å, ºÐ¼®, º¸°í¼ ÀÛ¼º ¹× ¹ßÇ¥±îÁö ¼öÇàÇÑ ÀÏÀ̾ú½À´Ï´Ù. ½Ã·á ¿À¿°µµ¸¦ ºñ±³ÇØ °³¼±¹æ¾ÈÀ» Á¦½ÃÇÑ ÀÌ ÇÁ·ÎÁ§Æ®´Â Àü±¹ 3À§¸¦ ¼ö»óÇϸç Á¦ ½Ç¹« ´É·ÂÀ» Áõ¸íÇÑ »ç·ÊÀ̱⵵ ÇÕ´Ï´Ù.
¶ÇÇÑ ½Äǰȸ»ç QA ÀÎÅÏÀ¸·Î ±Ù¹«Çϸç, ÀÏÀÏ °øÁ¤ ¸ð´ÏÅ͸µ, ¿øÀÚÀç ÀÔ°í È®ÀÎ, ±Ý¼Ó°ËÃâ±â ÀÛµ¿ Á¡°Ë, Ŭ·¹ÀÓ ºÐ¼® ¸®Æ÷Æ® ÀÛ¼º µîÀÇ ½Ç¹«¸¦ Á÷Á¢ ¼öÇàÇß½À´Ï´Ù. ƯÈ÷ Á¦Á¶ Áß ¾Ë·¹¸£±â ¿ø·á Ç¥½Ã ´©¶ô ¹®Á¦°¡ ¹ß»ýÇßÀ» ¶§, ¿øÀÎ ÃßÀû ÈÄ ³»ºÎ °øÁ¤ üũ¸®½ºÆ®¸¦ °³¼±ÇÏ¿© ¡¦(»ý·«)