여자가 우유를 끊어야 하는 이유 서평 (제인 플랜트)

여자가 우유를 끊어야 하는 이유 서평 (제인 플랜트) 대학교 2학년 때, 여성 건강 관련 수업을 수강하면서 우유 섭취에 대한 찬반 논쟁이 뜨겁게 벌어졌던 기억이 있다 나는 그때까지 우유는 칼슘 섭취를 위한 필수 식품이라는 생각을 굳게 믿고 있었기에, 우유 섭취에 대한 부정적인 의견들을 처음 접했을 때 상당히 당황스러웠다 그 수업에서 제인 플랜트의 `여자가 우유를 끊어야 하는 이유`를 읽어볼 것을 추천받았고, 호기심과 약간의 반발심을 동시에 느끼며 책을 읽기 시작했다 결론적으로 말하자면, 이 책은 나의 고정관념을 깨뜨리고 여성의 건강을 둘러싼 복잡한 문제에 대해 깊이 생각해 볼 기회를 제공했다. 책은 우유 섭취가 여성의 건강에 미치는 영향을 다양한 각도에서 분석하고 있다 저자는 우유가 흔히 알려진 것처럼 칼슘 섭취에 필수적인 식품이 아니라고 주장하며, 오히려 우유 속 인슐린 성장 인자 1(IGF-1)이 유방암, 자궁내막증과 같은 질병의 위험을 높일 수 있다고 설명한다 또한 ...