본문/내용
1. 성장과정
저는 어릴 적부터 할머니께서 직접 재배하신 유기농 채소와 신선한 우유로 만든 요구르트를 먹으며 자랐습니다. 그 따뜻한 기억은 제게 건강한 먹거리에 대한 중요성을 일깨워주었고 자연스레 식품 산업에 대한 관심으로 이어졌습니다. 할머니의 텃밭은 단순한 농장이 아니라 저에게 자연의 순리와 정성의 가치를 가르쳐준 소중한 배움터였습니다. 직접 땀 흘려 일구고 수확하는 과정을 통해 노력의 결과물이 얼마나 값진지를 깨달았고, 정직함과 성실함이 얼마나 중요한지를 배우게 되었습니다. 초등학교 시절, 학교에서 주최한 과학탐구대회에서 `우유의 효능과 다양한 활용법`이라는 주제로 발표를 준비하면서 우유의 영양학적 가치와 다양한 가공식품으로의 변신 가능성에 매료되었습니다. 단순히 음료가 아닌, 영양의 보고이자 무궁무진한 가능성을 지닌 식품이라는 것을 알게 된 것이죠. 이 경험은 제가 식품산업, 특히 유제품 분야에 대한 깊은 관심과 흥미를 갖게 된 중요한 계기가 되었습니다. 중학교 시절에는 학교 축제 때 친구들과 함께 수제 요구르트를 만들어 판매하는 프로젝트를 진행했습니다. 처음에는 레시피를 찾고 재료를 준비…