본문/내용
1. 성장과정 및 가치관
저는 어릴 적부터 할머니의 손맛이 담긴 음식을 먹으며 자랐습니다. 할머니는 늘 정성을 다해 음식을 만들었고 그 음식에는 늘 따뜻한 마음이 담겨있었습니다. 그 따뜻함과 정성이 가득한 음식을 먹을 때면 저는 행복했고, 자연스럽게 음식에 대한 애정과 관심을 갖게 되었습니다. 단순히 먹는 것 이상의 가치를 음식에서 발견했던 것이죠. 할머니의 음식에는 재료의 신선함과 조리법의 정확성이 숨겨져 있었고, 그 모든 과정이 정성과 노력으로 이루어진다는 것을 알게 되었습니다. 그때부터 저는 음식을 만드는 과정에 대한 깊은 호기심을 갖게 되었고, 음식을 통해 사람들에게 기쁨과 행복을 전달하는 것에 대한 꿈을 키우기 시작했습니다.
대학교에서는 식품영양학을 전공하며 이러한 꿈을 더욱 구체화했습니다. 단순히 요리하는 것을 넘어, 식품의 안전과 위생, 영양학적 가치, 효율적인 생산 시스템까지 폭넓게 배우며 음식에 대한 이해의 폭을 넓혔습니다. 특히 식품 위생 관리 실습 수업에서 실제 식품 생산 현장을 경험하면서 철저한 위생 관리의 중요성과 작은 부주의가 얼마나 큰 피해를 야기할 수 있는지 절실히 느낄…