고려대학교 생명과학대학 식품자원경제학과 대학원 연구계획서 미래 식량 시스템 개척을 위한 연구 설계

고려대학교 생명과학대학 식품자원경제학과 대학원 연구계획서 미래 식량 시스템 개척을 위한 연구 설계

1. 연구 배경 및 목표

식량 시스템의 지속가능성에 대한 우려는 날이 갈수록 커지고 있습니다. 기후변화, 인구 증가, 자원 고갈 등의 복합적인 요인이 식량 생산과 분배 시스템에 심각한 위협을 가하고 있죠. 특히, 급변하는 국제 정세와 팬데믹 상황은 식량 안보의 중요성을 더욱 부각시키고 있습니다. 저는 학부 시절, 식량자원경제학을 전공하며 식량 시스템의 복잡성과 그 취약성을 깊이 인지하게 되었습니다. 특히, 농업 생산성 향상과 효율적인 유통 시스템 구축에 대한 연구를 수행하면서, 단순히 생산량 증대만으로는 식량 문제를 해결할 수 없다는 것을 깨달았습니다. 실제로, 저는 학부 졸업 논문에서 한국의 유기농 식품 시장 현황과 소비자 인식을 분석하면서, 지속가능한 식량 시스템 구축을 위해서는 생산, 유통, 소비 전 과정에 걸친 체계적인 접근이 필수적임을 확인했습니다. 이러한 경험은 제가 미래 식량 시스템 연구에 매진해야 할 중요한 동기가 되었습니다. 본 연구 계획서는 이러한 배경을 바탕으로, 미래 식량 시스템의 지속가능성을…