런던베이글뮤지엄 도산 홀 서비스 신입 지원 베이커리 경험 바탕 성실한 마인드 참고 자료

1. 성장과정 및 가치관

저는 어릴 적부터 손으로 무언가를 만드는 것을 좋아했습니다. 부모님께서 운영하시던 작은 빵집에서 자연스럽게 빵 굽는 과정을 접하며 밀가루 반죽이 발효되어 빵이 되는 과정에 매료되었어요 갓 구워낸 빵의 따뜻한 온기와 고소한 향기는 제게 늘 특별한 기억으로 남아있습니다. 단순히 빵을 만드는 것뿐 아니라 사람들에게 즐거움을 주는 과정에 매력을 느꼈습니다. 제가 구운 빵을 사람들이 맛있게 먹는 모습을 보면 뿌듯함과 함께 다음번에는 더 좋은 빵을 만들어야겠다는 다짐을 하곤 했습니다

고등학교 시절에는 제과제빵 동아리 활동을 통해 다양한 빵 종류를 만들고 레시피를 연구하는 경험을 쌓았어요 처음에는 쉬워 보였던 빵 만들기가 생각보다 섬세하고 어려운 작업이라는 것을 알게 되었고, 정확한 계량과 온도 조절, 발효 시간 조절 등 작은 차이가 결과물에 큰 영향을 미친다는 것을 깨달았습니다. 특히 크리스마스 케이크를 만들던 날은 기억에 남습니다. 레시피를 꼼꼼하게 확인하고 재료를 정확하게 계량했지만 예상치 못한 실수로 케이크 모양이 조금 망가졌어요 하지만 포기하지 않고 다시 반죽을 준비해 완벽한 케…