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1. 저자 소개
현재 한의사로 활중인 조승우는 경영학과를 졸업한후 은행에서 일을 했다. 여느 직장인 처럼 과로와 건강하지 못한 생활습관이 이어지면서 몸이 불어났고 급기야 심장혈관이 막히는 관상동맥질환을 앓기 시작했다. 병원치료의 한계를 느끼며 몸과 관련된 책을 탐독하며 건강관련 연구를 본격하게 되었고 한의과대학을 다니게 된다.
그는 현대인의 식생활에 근본적 문제점을 깨닫고 실천했다. 그러자 심장병이 씻은 듯이 나았고 체중도 돌아왔다. 그 이후로 지금까지 요요 현상도 질병도 없이 62kg를 건강하게 유지하고 있다고 한다.
그는 저술과 유투브 등을 통해 자신이 체험한 몸을 살리는 식사법을 알리는데 적극적인 활동을 하고 있다. 즉 우리 인체의 주기에 맞게 음식을 섭취하되 채소,과일과 자연식을 먹으면 살고, 죽은 음식인 가공식품을 많이 먹으면 죽는다는 진실을 깨달았다는 내용이다.
그의 다른 저서로는 베스트셀러인 채소과일식 이 있다.
2. 인체의 8시간 주기
낮 12시~ 저녁 8시: 섭취 주기(먹고 소화시킴)
저녁 8시~ 새벽 4시: 동화 주기(흡수 및 사용)
새벽 4시 ~ 낮 12시: 배출 주기(몸의 노폐물과 음식의 찌꺼기 제거)…