국제 곡물 생산량과 가격에 영향을 주는 요인

(1) 세계 곡물 생산량

USDA 보고서에 따르면 전 세계 곡물 생산량은 24억 4천만 톤에 이른다. 그 중에서 14. 8%인 3억 6천만 들이 국제간에 교역된다. 우리나라 한해 쌀 소비량이 약 400만 톤 정도인데, 그것에 약 90배 정도가 거래되는 것이다.
세계 3대 곡물은 밀, 쌀, 옥수수인데, 땅이 법은 국가들이 주로 많이 생산하고 있다. FAOSTAT(Food and Agriculture Organization of the United Nations, STAT)는 세계 주요 곡물 생산량을 발표했는데 다음과 같다.

[표] 세계 쌀 생산량 순위
국제 곡물시장은 생산량 대비 교역량 비중이 작은 엷은 시장(thin market)으로 일부 생산국의 수출에 시장이 좌우되는 구조이다. 국제 곡물시장은 자국 소비가 우선인 곡물의 특성으로 인해 전체 생산대비 교역비중이 작으며, 소맥은 전 세계 생산대비 19-22%, 옥수수는 11-12%만 교역되고 있다. 일부 수출국에 의존하는 시장구조로 인해 생산국의 작황 악화, 수출규제 등이 곡물 수급불안과 가격 급등을 초래할 수 있는 것이다. 소맥 생산은 상위 5개국의 수출 비중이 65.5%이며, 자국 내 소비가 많은 중국과 인도를 제외한 EU, 미국, 러시아 등이 주요 수출국이다.
옥수수는 …