영아기의 영양의 중요성을 제시하고, 영아기 영양의 일반적 특성에 대해 제시하시오

영아기의 영양의 중요성을 제시하고, 영아기 영양의 일반적 특성에 대해 제시하시오 영아기의 영양 및 섭식은 영아 관련 연구에서 종종 간과되는 주제라 할 수 있다. 그러나 영아의 일상에서 상당히 많은 시간이 음식 섭취에 소비되고 정상적 발달을 위해 영양 섭취가 얼마나 중요한지를 고려해 보면 이는 매우 중요하다. 영양실조라고도 불리는 단백질-에너지 영양실조(protein-energy malnutrition : PEM)는 영아의 영양 상태에서 단백질과 전반적인 에너지 섭취 모두가 부족한 경우를 말한다. 이는 제3세계의 아동 사망과 밀접한 관련이 있다. 실제로 한 해 동안 개발도상국에서 5세 이하 사망 아동 1,200만 명 중 600만 명 이상이 PEM으로 사망하였다고 하며, 이는 설사, 말라리아, 홍역, 호흡기 감염과 관련이 있었다(Murray & Lopez, 1996).그러나 이는 빈곤 국가에만 국한된 문제가 아니며 선진국 내의 저소득층에서도 나타난다(Worobey, 2007). PEM의 두 가지 형태는 콰시오커 (kwashiorkor)와 마라스무스(marasmus)다. 마라스무스 아동은 충분한 단백질이나 칼로리를 받아들이지 못하며, 젖을 떼고 분유를 먹기 시작하는 6-18개월 영아들에게 가장 흔하다. 빈곤한 엄마는 경제적 이유에서 분유를 물에 희석시키기도 하는데 이때 더러운 물을 사용하여 분유를 오염시키게 되고 이것이 영아에게 박테리아 감염을 유발한다. 영아는 반복된 설사, 탈수증, 빈혈증을 겪는데, 이를 치료하려는 시도로 엄마가 영아에게 음식을 주지 않는 경우도 있다. 반복된 감염과 함께 매우 적은 양의 음식은 영양실조를 유발한다. 이런 영아들은 대개 신경질적이면서도 연약해 보이는 경우가 있다. 이들은 음식을 소화하지 못하고 쉽게 토한다(Torun & Viteri, 1988). 콰시오커 아동은 칼로리는 충분히 섭취하지만 단백질은 충분히 섭취하지 못한다. 콰시오커는 아동의 식사…
콰시오커 아동은 칼로리는 충분히 섭…