Name: 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오 - 올레포트
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방송대 24학년도1학기 푸드마케팅 공통.hwp [Size : 6 Mbyte ]

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자료설명

[푸드마케팅] 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오

[과제명]
1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시

목차/차례

1번 답안
1. 신선편이농산물
2. 신선편의식품
3. 장기보존식품
4. 건강기능식품
2번 답안
1. 신선편이농산물
2. 신선편의식품
3. 장기보존식품
4. 건강기능식품
참고문헌

본문/내용

[1번 답안]

1. 신선편이농산물

신선편이농산물은 농산물 이용의 신선함과 편리성을 강조한다. 신선편이농산물은 절단, 박피, 세척 등을 거친 버섯류, 나물, 채소로 본래 식품특성을 유지하고 있고 위생적으로 포장하여 소비자가 편리하게 이용할 수 있도록 하는 농산물로 정의된다.

참고문헌

- 황조혜·김선아(2018). 푸드마케팅(ebook). 한국방송통신대학교출판문화원.
- 컬리. [하선정] 다진마늘. https://www.kurly.com/goods/5041256 (검색일: 2024.4.10.)
- 컬리. [팜에이트] 무농약 유로피안 소프트 샐러드 130g. https://www.kurly.com/goods/5050066 (검색일: 2024.4.10.)
- 컬리. [동원] DHA 참치 250g. https://www.kurly.com/goods/1000270153 (검색일: 2024.4.10.)
- 컬리. [바이오렉트라] 아연셀레늄(20일분). https://www.kurly.com/goods/1000427318 (검색일: 2024.4.10.)

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