건국대 대학원 축산식품생명공학과 자기소개서

1. 본인이 축산식품생명공학 분야에 관심을 갖게 된 계기와 이를 위해 어떤 노력을 해왔는지 구체적으로 서술하세요.

어린 시절부터 과학과 생명체에 대한 깊은 호기심이 자연스럽게 축산식품생명공학 분야에 관심을 갖게 하는 계기가 되었습니다. 대학 시절 농업생명과학과에서 생명공학과 식품공학을 교차하는 과목들을 수강하며 이 분야의 융합적 연구 가능성에 매료되었고, 특히 식품 안전성과 품질 향상을 위해 생명공학적 접근이 얼마나 중요한지 깨닫게 되었습니다. 이후 관련 연구실에서 인턴십과 프로젝트 활동을 통해 축산물의 품질개선과 생물학적 안전성 확보를 위해 끊임없이 노력하였으며, 특히 축산물의 유전자 분석과 세균 검사를 통한 위해 요소 제거 연구에 참여하였습니다. 또한, 식품 가공 및 저장 과정에서의 생명공학적 기술을 직접 경험하면서 이 분야의 실질적 응용 가능성에 대해 확신을 가지게 되었고, 이를 발전시키기 위한 실질적 역량을 키우기 위해 관련 논문들을 꾸준히 분석하고 최신 연구 동향을 파악하는 데 힘썼습니다. 이를 토대로 축산물의 안전성과 품질 향상을 목표로 하는 연구를 진행하는 연구실에 적극 참여함으로써 실무 경험…