건국대학교 식품유통공학과 자기소개서

1. 본인이 식품유통공학 분야에 관심을 가지게 된 계기와 그 이유를 구체적으로 서술하시오.

부모님의 영향으로 인해 자연스럽게 식품이라는 분야에 관심을 갖게 되었습니다. 부모님께서는 지역 농산물 생산지를 운영하시면서 신선한 과일과 채소를 소비자에게 제공하는 가게를 운영하셨습니다. 이 과정에서 항상 신선도 유지와 적절한 유통 과정이 중요한 역할을 한다는 점을 자연스럽게 접하게 되었고, 이를 통해 식품의 품질과 안전성에 대한 관심이 자라기 시작하였습니다. 또한, 거주하는 지역이 농업이 활발한 지역이었기 때문에 주변 이웃들과의 교류를 통해 농산물의 생산과 유통 과정에 대해 자주 이야기하게 되면서 자연스럽게 식품 유통에 대한 흥미를 키우게 되었습니다. 또한, 대학에 입학 후 식품공학과 관련 과목들을 수강하며 이론적 기초를 쌓는 동시에, 식품 유통 분야에 대한 관심이 점차 구체화되었습니다. 특히, 식품 안전관리 및 유통 시스템 구축에 관한 강의를 통해 유통 과정에서 발생하는 문제점들과 이를 해결하는 다양한 방안들에 대해 깊이 있게 배우게 되면서 이 분야에 더욱 매료되었습니다. 학교 내 실험실과 관련 연구 프로젝트에도 참여…