건국대학교글로컬 식품학과 자기소개서

1. 본인의 성장 과정과 식품학에 관심을 갖게 된 계기를 구체적으로 서술하시오.

호기심이 많고 새로움을 배우는 데 즐거움을 느끼는 사람입니다. 어른이 되면서 자연스럽게 식품에 대한 관심이 생기기 시작하였으며, 특히 사람들의 건강과 직결된 식품의 안전성과 영양에 대해 깊은 흥미를 갖게 되었습니다. 다양한 식품 관련 자료를 찾아보며 그 안에 숨겨진 과학적 원리와 생산 과정에 관심이 커졌으며, 이를 통해 식품이 단순히 먹는 것 이상의 의미를 가진 선생님과 친구들의 건강을 책임지는 중요한 분야임을 깨닫게 되었습니다. 사람들의 삶의 질을 높이기 위해 식품의 질과 안전성을 높이는 연구에 기여하고자 하는 열망을 품게 되었습니다. 이와 함께 성장하며 경험한 활동들이 식품학에 대한 흥미를 키우는 계기가 되었습니다. 학교 과학 동아리 활동에서 식품 관련 실험을 하면서 식품 내 성분 분석과 변질 과정을 직관적으로 이해하게 되었으며, 이 과정에서 과학적 사고와 실험 설계 능력을 배울 수 있었습니다. 또한, 지역 농산물 축제에 참여하며 농민 분들과의 만남을 통해 자연의 선물인 식품이 어떻게 우리에게 전달되는지 체험하게 되었고, 이를 통해 …