경북대학교 일반대학원 식품공학과 자기소개서

1. 본인이 식품공학 분야에 관심을 갖게 된 계기와 이를 위해 지금까지 수행한 활동이나 경험을 구체적으로 서술하시오.

어릴적부터 항상 새로운 것을 배우고 탐구하는 데에 흥미를 느껴왔습니다. 특히 자연과학 분야에 관심이 많았으며, 학교 과학 활동이나 실험을 하면서 과학적 사고력을 기르게 되었습니다. 그러던 중 식품이 우리 삶에 차지하는 역할과 그 과학적 원리에 대해 알게 되면서 자연스럽게 식품공학에 관심이 생기게 되었습니다. 식품은 단순히 생존을 위한 것이 아니라, 건강과 웰빙을 책임지는 중요한 분야임을 깨달으면서 공부에 더 매진하게 되었습니다. 학창시절에는 화학과 생물학 과목에 흥미를 느꼈으며, 관련 과목에서 좋은 성적을 거둔 것은 물론이고, 직접 실험을 통해 원리들을 체득하는 데 주력하였습니다. 또한, 식품 관련 교내 과학경시대회에 참여하여 식품의 안전성과 품질개선 방안을 제시하는 경험을 하였고, 이 과정에서 문제 해결 능력과 창의적 사고를 길렀습니다. 특히, 식품의 보존과 관련된 실험을 수행하면서 적절한 첨가물과 저장 조건에 따른 품질 변화에 대해 깊이 있게 탐구하였고, 그에 따른 결과를 정리하여 발표하는 활…