경인여자대학교 호텔조리베이커리학과 자기소개서

1. 본인이 호텔조리베이커리 분야에 지원하게 된 계기와 관련 경험을 구체적으로 기술하여 주세요.

어릴 적부터 맛있고 아름다운 음식을 만들어 내는 것에 큰 흥미를 느껴왔습니다. 친구들과 가족들에게 정성을 담아 만든 음식을 선물하며 자부심과 희열을 느꼈고, 이러한 경험들이 자연스럽게 요리 분야에 관심을 갖게 되는 계기가 되었습니다. 특히 제빵과 제과에 대한 깊은 호기심과 열정이 컸기 때문에, 다양한 베이커리 관련 자료와 책을 탐독하며 기술을 익히기 시작하였고, 작은 집 베이커리에서 자주 손수 빵과 케이크를 만들어보면서 실력을 키웠습니다. 고등학교 시절에는 제과제빵 동아리 활동에 참여해 여러 가지 빵과 디저트를 만들어보며 작업의 즐거움을 경험하였고, 교내 제과제빵 경진대회에 출전하여 수상하는 성과도 거두었습니다. 이 과정에서 재료 선택부터 반죽 방법, 굽기 온도와 시간까지 세심하게 신경 써야 하며, 실패와 성공을 반복하며 배움을 얻는 것이 중요하다는 것을 실감하였습니다. 또한, 주변 학우들과 함께 작업하며 협력과 의사소통의 중요성도 배웠고, 음식에 담긴 정성은 사람들의 마음까지 따뜻하게 한다는 것을 체감하였습니다.…