경희대학교 대학원 식품영양학과 자기소개서

1. 본인이 식품영양학 분야에 관심을 갖게 된 계기와 이를 위해 지금까지 어떤 노력을 해왔는지 구체적으로 서술하시오.

대학을 다니면서 사람들의 건강과 직결된 식품과 영양에 대한 관심이 자연스럽게 생기기 시작하였으며, 이를 바탕으로 식품영양학 분야에 깊은 열정을 갖게 되었습니다. 학부 시절, 식품학과 생물학 강의를 들으며 인체에 유익한 영양소와 유해한 성분들이 어떻게 상호작용하는지에 대해 배우면서 식품이 단순히 맛을 내는 존재를 넘어 건강 유지와 질병 예방에 중요한 역할을 한다는 확신을 하게 되었습니다. 특히, 영양소의 생체이용률과 가공 과정에서의 영양소 손실 문제에 깊은 관심을 갖고 관련 연구에 참여하려는 결심을 하게 되었습니다. 이를 위해 대학 내 연구실에서 영양학 관련 실험에 적극적으로 참여하고, 국내외 논문들을 찾아보며 최신 연구 동향을 파악하려 노력하였습니다. 더불어 식품 안전과 영양소 강화에 대한 내용을 집중적으로 공부하였으며, 관련 학술 대회와 세미나에 참석하여 전문가들의 강연을 듣고 다양한 의견을 교환하였습니다. 또한, 영양사 자격증 취득을 목표로 하여 학업과 병행하여 실습과 강의를 성실히 이수…