경희대학교 동서의학대학원 미래식품학과 자기소개서

1. 본인이 미래식품학과에 지원한 동기와 관련 경험에 대해 기술해 주세요.

평소 건강한 삶과 지속 가능한 식품에 깊은 관심을 가져왔습니다. 자연과 인간의 건강이 밀접하게 연결되어 있다는 믿음을 바탕으로, 미래 식품의 발전이 인류의 삶의 질을 향상시키는 데 큰 역할을 할 것이라 확신하게 되었습니다. 대학 시절 생명공학과 영양학을 전공하며 식품과 건강의 관계를 과학적으로 탐구하는 과정에서 미래의 식품 연구에 대한 관심이 더욱 깊어졌습니다. 실험실에서 다양한 식품의 성분 분석과 생리활성물질 연구를 수행하면서, 미래형 식품이 가지는 가능성과 그 높은 잠재력을 피부로 느꼈습니다. 여기에 더해, 지속가능한 식품 생산과 소비 구조를 고민하면서 자연 친화적이고 건강에 유익한 식품 개발이 중요한 연구 분야임을 깨달았습니다. 또한, 식품 관련 인턴쉽과 동아리 활동을 통해 실무 경험을 쌓았습니다. 식품 업체에서 일하며 제품 개발 과정에 참여하면서 신소재와 건강기능성 식품 개발에 관심을 갖게 되었고, 소비자들의 요구와 시장의 흐름을 분석하는 능력을 키우게 되었습니다. 더불어, 연구 논문을 읽고 번역하는 작업을 통해 최신 식품 과학 기…