대구한의대학교 한방식품조리영양학부 자기소개서

1. 본인의 한방식품조리영양 분야에 관심을 갖게 된 계기와 이를 위해 노력했던 경험을 구체적으로 서술하시오.

어린 시절부터 몸과 음식에 대한 관심이 자연스럽게 생기기 시작하였습니다. 부모님께서는 항상 건강을 위해 자연식 식단을 지키셨으며, 신선한 재료와 다양한 한방 재료를 활용하여 자연스럽게 식사를 준비하셨습니다. 이 과정에서 자연스럽게 한방 식품의 효능과 중요성을 접하게 되었고, 자연이 주는 건강의 힘에 매료되기 시작하였습니다. 학교에서 과학 과목을 공부하면서 인체의 복잡성과 영양의 중요성에 대해 더 깊이 배우게 되었습니다. 특히, 영양학과 관련된 수업에서는 자연과학적 접근으로 다양한 식품들이 인체에 미치는 영향을 알아보았고, 항상 건강한 삶을 영위하는 데에 중요한 역할을 하는 것이 바로 식품임을 느끼게 되었습니다. 이러한 관심은 자연스럽게 한방식품 분야로 확장되어 갔고, 마침내 한방식품이 우리 몸의 균형과 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 한다는 사실에 깊은 감명을 받게 되었습니다. 그 이후로 관련 도서와 논문들을 탐독하며 한방식품에 대한 지식을 넓혀 가기 시작하였고, 다양한 사례를 통해 그 효능이 과학…