[식용작물학Ⅰ 2023년 기말] 2021년 기준 세계 벼 생산량과 우리나라 벼 재배 면적 및 생산량과 전체 소비량을 조사분석하고, 앞으로의 대책에 대해 논하시오.

1. 서론

2021년 기준 세계 벼 생산량과 우리나라 벼 재배 현황, 소비량을 분석하고, 국내 벼 산업의 지속가능성 확보를 위한 실질적인 대책을 제시하는 것이 이 연구의 목적이다. 최근 기후변화로 인한 이상기온과 강수량 변화, 잦은 자연재해는 벼 생산에 직접적인 영향을 미치고 있으며, 농촌 인구 감소와 고령화는 벼 재배 면적 감소를 심화시키고 있다. 더불어 젊은 세대의 식습관 변화는 쌀 소비 감소로 이어져 국내 벼 산업의 미래를 불투명하게 만들고 있다. 따라서 이 연구에서는 세계 벼 생산 동향을 살펴본 후, 국내 벼 재배 면적과 생산량 변화, 1인당 쌀 소비량 추이를 분석하고, 이러한 현황을 바탕으로 벼 생산 및 소비 불균형을 해소하기 위한 다각적인 대책을 제시하고자 한다. 특히, 식용작물학적 관점에서 품종 개량, 재배 기술 향상, 가공 산업 발전 등의 측면에서 현실적인 해결 방안을 제시하는 데 주력할 것이다. 이를 통해 우리나라 벼 산업의 경쟁력을 강화하고 지속가능한 발전을 위한 기반을 마련하는 데 기여하고자 한다. 나아가, 국내 벼 산업의 당면 과제를 객관적으로 진단하고, 장기적인 발전 전략 수립에 필요한 근거를 제시함으로써…