두원공과대학교 호텔제과제빵학부 제과제빵전공 자기소개서

1. 본인이 제과제빵 분야에 관심을 가지게 된 계기와 그 과정을 구체적으로 서술하세요.

어릴적부터 요리와 제과제빵에 대한 관심이 자연스럽게 생겨났습니다. 처음에는 가족과 함께 집에서 간단한 과자를 만들면서 시작하였으며, 시간이 지날수록 더 다양한 제과제빵 기술을 배우고 싶다는 욕구가 커졌습니다. 학교 행사나 친구들과의 모임에서 디저트와 제과류를 직접 만들어서 대접하는 것에 큰 즐거움을 느끼게 되었고, 그 과정에서 섬세한 손놀림과 창의적인 아이디어를 적용하는 것이 매력적으로 다가왔습니다. 특히 어떤 재료를 어떻게 조합하느냐에 따라 완성되는 결과물이 달라지는 점에 깊은 흥미를 느끼며, 자연스럽게 제과제빵에 대한 열정을 키워가게 되었습니다. 이후 다양한 제과제빵 서적과 온라인 강좌를 통해 기본적인 기술을 익히고, 집에서도 꾸준히 연습하며 능력을 키워왔습니다. 제과제빵의 세계는 단순히 맛있는 것을 만드는 것뿐만 아니라, 섬세한 손길과 정성을 담아 만들어내는 과정임을 깨닫게 되었고, 그 과정에서 자신만의 스타일과 감각을 표현하는 것이 소중하다는 것을 알게 되었습니다. 이것은 저에게 단순한 취미를 넘어, 앞으로 전문…