백석문화대학교 호텔외식조리학부베이커리카페스쿨 자기소개서

1. 본인이 해당 분야에 관심을 갖게 된 계기와 그 이유를 구체적으로 서술하시오.

어린 시절부터 맛있는 음식을 만드는 것에 대한 관심이 컸습니다. 가족들과 함께하는 식사 시간마다 새롭고 독특한 맛을 찾기 위해 노력하는 모습이 자연스럽게 요리에 대한 흥미를 키우게 만들었습니다. 특히, 가족들이 좋아하는 빵이나 디저트를 직접 만들어 제공했을 때의 기쁨과 만족감이 컸으며, 이 경험이 제 안에 음식과 베이커리 분야에 대한 열정을 심어주었습니다. 학교에서 수업 시간이나 방과 후 활동으로 베이킹 동아리 활동에 참여하면서 본격적으로 제 관심이 깊어졌습니다. 이때부터는 다양한 빵과 디저트를 직접 만들어 보고, 레시피를 연구하며 더욱 깊은 이해와 실력을 쌓아가고 싶다는 열망이 생겼습니다. 또한, 여행을 통해 접한 다양한 나라의 베이커리 문화를 접하며 세계 각지의 맛과 조리 방법에 매력을 느끼기 시작했습니다. 프랑스의 바게트, 이탈리아의 카페라떼와 함께 즐기는 달콤한 디저트, 일본의 깔끔한 크림빵 등을 경험하면서 베이커리의 폭넓은 세계와 그 깊이에 대해 더 알아가고 싶다는 욕구가 커졌습니다. 이러한 경험들은 나만의 독특한 맛과 기…