부산보건대학교 호텔제과제빵과 자기소개서

1. 본인이 호텔제과제빵 분야에 관심을 갖게 된 계기와 그 이유를 구체적으로 서술하세요.

어릴 적부터 맛에 대한 감각이 뛰어났던 편입니다. 부모님과 함께 베이킹을 하던 기억이 자주 떠오릅니다. 당시에는 간단한 쿠키와 케이크를 만드는데서 시작했지만, 점점 그 과정 하나하나에 흥미를 느끼기 시작했습니다. 특히 다양한 재료와 도구를 활용하여 반죽의 식감과 맛을 조절하는 과정이 아주 매력적으로 다가왔습니다. 처음에는 가족을 위한 작은 선물용으로 만들어 보고, 완성된 과자를 보고 기뻐하는 가족들의 얼굴을 볼 때 큰 보람을 느꼈습니다. 그 후로는 자연스럽게 빵과 과자 만들기에 대한 관심이 커졌고, 꾸준히 배우려고 노력하며 관련 서적을 읽거나 온라인 강의를 수강하기 시작했습니다. 또한, 제 주변 사람들이 만들어주는 음식에 대한 칭찬과 감사의 말을 들으면서 제 손에서 만든 것이 타인에게 행복을 줄 수 있다는 것을 알게 되었습니다. 이러한 경험들이 점차적으로 제 목표를 구체화하는 계기가 되었고, 단순한 취미를 넘어 미래에는 숙련된 제과제빵 기술을 갖추어 사람들에게 기쁨과 위로를 주는 전문가가 되고 싶다는 열망으로 발전하였습니다.…