서원대학교 호텔외식조리학부 자기소개서

1. 호텔외식조리학부에 지원하게 된 동기를 서술하시오.

어릴 적부터 다양한 음식을 접하며 식문화에 대한 관심을 가지게 되었습니다. 가족 모임이나 친구들과의 만남에서 자연스럽게 음식에 대한 이야기를 나누며 맛에 대한 감각과 조리법에 대한 궁금증이 생기기 시작하였고, 그 후로 요리에 대한 흥미는 점점 커져만 갔습니다. 학교에서 진행된 요리 수업뿐만 아니라, 집에서도 가족과 함께 요리하는 시간을 가지면서 자연스럽게 다양한 조리기술과 식재료의 특성을 배울 수 있었습니다. 이러한 경험들은 저에게 요리하는 즐거움과 함께 사람들과 소통할 수 있는 또 하방법임을 깨닫게 해 주었습니다. 특히, 외식업과 호텔 서비스에 대한 관심은 자연스럽게 요리뿐만 아니라 고객과의 소통, 서비스 마인드까지 갖추고 싶은 마음으로 이어지게 되었습니다. 외식업은 단순히 맛있는 음식을 제공하는 것에 그치지 않고, 고객이 느끼는 감동과 기억 속에 남는 특별한 경험을 만들어내는 것이라고 생각합니다. 이러한 점에서 호텔외식조리학부가 제 꿈과 가치관에 가장 잘 부합된다고 느꼈으며, 앞으로의 전문성을 키워나가기에 적합한 교육과정을 제공한다고 판단하였습니…