서정대학교 호텔외식조리과 자기소개서

1. 본인이 호텔외식조리 분야에 관심을 가지게 된 계기와 그 이유를 구체적으로 서술해 주세요.

어릴 적부터 사람들과 교류하면서 따뜻한 감정을 나누는 것을 좋아했고, 이를 자연스럽게 음식과 연결하여 생각하게 되었습니다. 특히, 여러 사람과 함께하는 식사시간이 소중하다는 것을 느끼게 되면서 음식이 가지는 특별한 의미에 관심을 갖게 되었습니다. 가족들끼리 모여 맛있게 식사를 하면서 정이 오가고, 서로의 이야기를 나누는 시간이 소중하다고 생각하였고, 그 과정에서 요리가 사람을 하나로 연결하는 힘이 있다는 점에 매력을 느끼게 되었습니다. 이처럼 사람과의 소통과 정서를 표현하는 수단으로서의 음식에 관심이 많아지면서 자연스럽게 호텔외식조리 분야에 대한 꿈이 커졌습니다. 또한, 다양한 사람들을 접하고 그들의 입맛과 취향을 이해하며 최선을 다해 최고의 요리를 만들어내는 과정이 흥미롭게 다가왔습니다. 여러 가지 재료와 조리 방법을 배우면서 음식의 다양성과 조화로움에 대해 깊이 고민하게 되었으며, 이를 통해 고객들에게 감동과 행복을 전달하는 일에 보람을 느꼈습니다. 특히, 고객 한 사람 한 사람의 니즈를 충족시키기 위해 세심하…