영산대학교 동양조리학과 자기소개서

1. 본인이 왜 동양조리학과에 지원하게 되었는지 구체적으로 설명해 주세요.

어릴 적부터 다양한 맛과 향에 매료되어 왔으며, 음식을 통해 사람들과 소통하는 것에 대한 열정을 키워왔습니다. 특히, 가족과 함께 만든 요리들은 언제나 따뜻한 기억으로 남아 있으며, 음식이 단순한 생존 수단을 넘어 사람 사이의 소통과 행복을 전하는 매개체임을 깊이 느끼게 되었습니다. 이러한 경험들은 요리와 조리에 대한 관심을 자연스럽게 키우는 계기가 되었습니다. 또한, 학교 시절 교내 요리 동아리 활동을 통해 다양한 요리법을 배우고 실습하며 전통적인 조리기술과 현대적인 조리기법을 접하게 되었습니다. 이 과정에서 조리의 과학적 원리와 창의성을 동시에 요구하는 조리의 매력에 빠지게 되었고, 전공으로서의 조리에 대한 확고한 결심을 하게 되었습니다. 동양조리학과는 한국의 전통과 현대적인 조리기법이 조화를 이루며, 세계 각국의 다양한 식문화를 포용하는 학문으로 알려져 있습니다. 그러한 학문적 깊이와 실무 능력을 갖추고 싶어 지원하게 되었으며, 특히 전통음식의 계승과 발전, 그리고 세계적인 식문화와의 접목에 관심이 많아 많은 기대를 품고 있습니다.…