동물복지 증진을 위한 축산 시스템 개선 방안 연구

1. 서론

최근 소비자들의 동물복지에 대한 관심이 높아지면서 축산업계는 지속 가능한 발전을 위한 새로운 패러다임을 모색해야 하는 시점에 놓여 있다. 단순히 생산성 향상만을 추구하는 기존의 축산 시스템은 동물복지라는 중요한 요소를 간과해왔으며, 이는 윤리적 문제뿐 아니라 경제적 손실, 나아가 국가 경쟁력 저하로 이어질 수 있다. 따라서 동물복지 증진을 위한 축산 시스템의 혁신적인 개선이 시급한 과제로 떠오르고 있으며, 이 연구는 이러한 문제의식에서 출발한다.

국내 축산 현황을 살펴보면 규모화를 통한 생산성 증대가 주요 목표였던 만큼, 동물 개체의 복지보다는 효율성에 치중한 경향이 뚜렷하다. 밀집 사육으로 인해 질병 발생률이 높아지고, 열악한 환경은 동물들에게 심각한 스트레스를 유발한다. 특히 돼지와 닭의 경우, 제한된 공간에서 과밀 사육되면서 개체 간의 충돌, 움직임 제약, 부족한 휴식 공간 등으로 인해 만성적인 스트레스에 시달리고 있다. 이러한 스트레스는 면역력 저하로 이어져 질병 발생을 증가시키고, 결국 생산성 저하 및 경제적 손실로 직결된다. 또한, 부적절한 도축 과정 역시 동물의 고통을 증가시키는 …