지속가능한 축산업을 위한 혁신 기술과 정책 방안 연구

1. 서론

세계 인구는 꾸준히 증가하고 있으며, 이에 따라 식량에 대한 수요 또한 급증하고 있다. 특히 동물성 단백질에 대한 수요는 급격하게 증가하고 있는 추세이며, 이는 축산업의 중요성을 더욱 부각시킨다. 하지만 기존의 집약적인 축산 방식은 심각한 문제점을 안고 있다. 과도한 사육 밀도는 가축의 질병 발생률을 높이고 동물 복지 문제를 심화시키며, 대량의 분뇨 발생은 토양 및 수질 오염을 야기한다. 또한, 사료 생산 과정에서 발생하는 온실가스 배출은 기후 변화에 대한 우려를 증폭시키고 있다. 항생제의 과다 사용은 항생제 내성균의 출현을 가속화시켜 인류 건강에도 심각한 위협이 된다. 이러한 문제들은 지속가능한 발전에 심각한 장애물이 되며, 장기적으로는 식량 안보에도 위협이 될 수 있다. 따라서 기존의 비지속 가능한 축산 방식에서 벗어나 환경 보호, 동물 복지, 경제적 효율성을 동시에 고려하는 지속가능한 축산 시스템으로의 전환이 절실하다. 이를 위해 혁신적인 기술 개발과 효과적인 정책 수립이 필수적이며, 환경적 지속가능성, 경제적 효율성, 사회적 형평성을 모두 고려한 통합적인 접근 방식이 필요하다. 본 연구에서는 이러…