지속가능한 식량 시스템 구축을 위한 생산과 소비 전략 연구

1. 서론

세계 인구는 급증하고 있으며, 기후변화는 더욱 심각해지고 있다. 이러한 상황은 식량 안보에 대한 심각한 위협으로 이어진다. 현재의 식량 생산 및 소비 시스템은 환경 파괴와 사회적 불평등을 심화시키는 구조적인 문제를 안고 있다. 대규모 농업은 토양 침식과 생물 다양성 감소를 야기하고, 농약과 화학비료의 과다 사용은 토양과 수질 오염을 심화시킨다. 또한, 불공정한 무역 관행과 식량 분배 시스템은 식량 불안정을 심화시키고, 저개발 국가의 빈곤 문제를 악화시킨다. 이러한 문제들은 단순히 식량 생산량 부족을 넘어, 지속 가능한 발전을 저해하는 중대한 요인으로 작용한다. 따라서 지속 가능한 식량 시스템의 구축은 21세기 인류가 직면한 가장 시급한 과제 중 하나이며, 생산과 소비 양 측면에서 근본적인 변화를 요구한다. 이를 위해서는 농업경제학적 관점에서 지속 가능성을 달성하기 위한 실질적인 해결책을 모색해야 한다. 특히, 환경적 지속가능성, 경제적 지속가능성, 그리고 사회적 지속가능성을 모두 고려한 종합적인 접근 방식이 필요하다. 이 연구는 이러한 맥락에서 지속 가능한 식량 시스템 구축을 위한 효과적인 생산 및 소…