친환경 축산 실현을 위한 소비자 참여 전략 연구

1. 서론

지속가능한 축산업의 발전은 21세기의 중요한 과제 중 하나다. 급증하는 세계 인구에 대한 식량 수요 충족과 동시에 환경 보호 및 동물 복지라는 윤리적 책임을 다해야 하는 상황에 직면해 있다. 특히 기후변화에 대한 우려가 커지면서 축산업의 탄소 배출량 감축은 더 이상 선택이 아닌 필수가 되었다. 가축 사육 과정에서 발생하는 메탄가스와 아산화질소는 강력한 온실가스로 작용하며 지구 온난화를 심화시키고, 사료 생산 및 가축 분뇨 처리 과정에서도 환경 오염 문제가 발생한다. 이러한 문제를 해결하고 지속가능한 축산 시스템을 구축하기 위해서는 친환경 축산으로의 전환이 절실하며, 그 과정에서 소비자의 역할은 매우 중요하다. 소비자의 구매 선택은 시장 수요를 창출하고, 이는 곧 친환경 축산 방식을 채택하는 생산자에게 직접적인 영향을 미치기 때문이다. 따라서 소비자의 적극적인 참여를 유도하는 효과적인 전략 개발이 친환경 축산 실현의 핵심 요소라고 할 수 있다. 본 연구는 소비자 인식 조사를 통해 친환경 축산에 대한 이해도와 선호도를 심층적으로 분석하고, 이를 바탕으로 소비자 참여를 촉진하는 실질적인 전략을 제시한다. …