한식진흥원 조사연구 자기소개서

1. 본인의 성장 과정과 한식에 대한 관심 및 열정을 구체적으로 서술하시오.

어느새 여러 해가 지났지만 삶 속에는 늘 한식이 깊게 자리 잡고 있습니다. 초등학교 시절, 친구들이 다양한 간식을 즐기던 시절에도 집에서 정성스럽게 준비한 밥과 반찬이 자연스럽게 떠올랐고, 그럴 때마다 가족과 함께하는 식사 시간이 특별한 의미로 다가왔습니다. 부모님께서 정성껏 차려주시는 한식은 정감과 따뜻함이 묻어나며, 맛뿐만 아니라 마음의 안정까지 선사해 주었습니다. 고등학생 시절, 학교동아리 활동을 하면서 전통음식 문화에 대해 관심을 갖기 시작하였고, 지역 전통음식에 대해 공부하며 그 깊이에 매료되었습니다. 다양한 전통 방식으로 만드는 요리를 배우며 자연스럽게 한식의 역사와 의미에 대해 알게 되었고, 늦은 밤까지 가족과 함께 간단한 전통 요리를 만들어 먹던 기억은 지금도 소중하게 간직하고 있습니다. 특히 설날이나 추석과 같은 명절 때 가족이 모여 만든 떡국이나 한과는 오랜 시간 동안 내려온 우리 전통의 소중함을 일깨워 주었으며, 그 경험들이 한식에 대한 애정을 심어주었습니다. 대학에 와서 전통음식 관련 학문을 깊이 공부하며, 한식이 지…