건국대학교 일반대학원 축산식품생물공학과 학업계획서 BEST 우수

1.지원 동기

축산식품생물공학에 대한 깊은 관심은 여러 경험과 학습을 통해 점점 커져왔습니다. 생물학 수업을 통해 세포와 생명체의 기본 원리에 매료되었고, 이는 자연스럽게 생물공학 분야에 대한 관심으로 이어졌습니다. 이후 관련 서적과 연구 성과를 탐독하며 축산업의 발전이 어떻게 식품 안전과 품질에 기여하는지에 대해 알게 되었습니다. 이러한 과정에서 축산식품생물공학이 단순한 이론적 학문이 아니라 실제 사회에 기여할 수 있는 구체적인 응용 분야임을 깨달았습니다. 대학에서는 생물학, 화학, 그리고 식품 공학 관련 과목을 수강하며 기초 지식을 다졌습니다. 이 과정에서 특히 미생물학과 유전공학에 큰 흥미를 느꼈습니다. 미생물의 작용이 축산식품의 품질 및 안전성에 미치는 영향, 그리고 유전학의 원리를 활용하여 보다 건강하고 효율적인 가축 사육이 가능하다는 것을 배웠습니다. 이러한 학문적 배경은 축산식품 생물공학이 환경 지속 가능성과도 깊은 연관이 있다는 사실을 깨닫게 해주었습니다. 실험실에서의 연구 경험은 큰 도움이 되었습니다. 특정 미생물의 생리적 작용을 분석하는 프로젝트에 참여하며 연구의 즐거움과 도전감을 동시에 …