경희대학교 관광대학원 조리외식경영학과 학업계획서 BEST 우수

1.지원 동기

관광대학원 조리외식경영학과에 지원하게 된 이유는 열정과 비전이 이 분야에서 실현될 수 있다고 믿기 때문입니다. 음식과 외식 산업이 가지는 영향력은 단순히 고객의 입맛을 만족시키는 것을 넘어, 문화와 경험을 연결하고 지역사회에 긍정적 변화를 가져올 수 있는 중요한 분야임을 느끼고 있습니다. 대학에서 식품영양학을 전공하면서 음식의 과학적 측면과 조리 기술에 대해 깊이 연구하였습니다. 이 과정에서 단순히 맛있는 음식을 만드는 것이 아니라, 건강과 지속 가능성을 고려한 외식 경영의 중요성을 깨닫게 되었습니다. 자신의 조리 실력을 향상시키고, 이론적인 지식을 기반으로 실제 경영에 적용할 수 있는 기회를 찾고 싶었습니다. 조리외식경영학과에서는 전문적인 교육 프로그램과 실습 기회를 통해 새로운 트렌드에 대한 이해를 높이고, 혁신적인 외식 모델을 개발하여 이 분야에 기여할 수 있을 것이라 기대합니다. 특히, 외식 창업이나 프랜차이즈 운영과 같은 실무적인 측면에 중점을 두어 교육받고, 이를 통해 실질적인 역량을 기르고 싶습니다. 또한, 글로벌 외식 산업의 변화를 주도하며 지속 가능한 발전을 추구하는 전문가가 되고…