(농축산환경학A형) 지속가능한 농업 발전을 위한 농축산물의 안전성 확보와 다원적 기능 실현 (1)

1. 농축산물의 안전성 확보

농축산물의 안전성 확보는 지속가능한 농업 발전에 있어 핵심적인 과제이다. 농축산물의 안전성은 소비자의 건강 보호와 직결되며, 이를 위해 다양한 안전관리 체계와 정책이 마련되고 있다. 우선 농산물 안전성을 위한 농약 잔류량 관리가 중요하다. 국내 농약 잔류량 관련 법령에 따라 농약 사용기준 초과 농산물은 유통이 제한되며, 국가검사 및 감시 시스템을 통해 농약 잔류량 검사가 실시되고 있다. 예를 들어, 2022년 국내 농산물 검사 결과, 전체 검사가 실시된 15만 건 중 0. 2%인 30,000건에서 잔류 기준 초과 사례가 발생했으나, 대부분은 회수 조치를 받거나 재처리되어 유통에 적합하게 조치되고 있다. 축산물 안전성을 위해서는 축산물 위생 관리가 중요하다. 최근 5년간 축산물 검역 사고 발생률은 연평균 0. 1% 이하로 낮아지고 있으며, 이는 국가 차원에서 강화된 방역과 위생 기준 덕분이다. 특히 축산물 내 병원성 미생물 검사의 중요성이 커지고 있는데, 2022년 기준으로 연간 검사를 통해 1,200여 건의 병원성 미생물이 검출되어 조치가 취해지고 있다. 식품첨가물과 유전자변형식품(GMO)의 안전성 확보도 중요한 이슈이다…