(식용작물학2 A형) 동일면적에 재배할 때 벼에 비하여 콩의 수량이 적은 이유는 무엇인지 재배ㆍ생리적 특성면에서 설명하시오

1. 벼와 콩의 생리적 차이

벼와 콩은 각각의 생리적 특성에 따라 재배 방법과 생육 환경에서 차이가 크다. 벼는 주로 물이 풍부한 논에서 재배되며, 뿌리 생리 구조가 수분과 양분 흡수에 매우 특화되어 있다. 벼는 수분과 양분이 풍부한 환경에서 성장하며, 다수의 모심기와 다수의 잎이 형성되어 광합성률이 높아지고 생육 적응성이 뛰어나다. 벼의 광합성 면적은 대개 100평균 5. 2㎡이며, 하루 광합성 효율은 19%에 달한다. 반면 콩은 벼와 달리 건조한 환경에서도 견딜 수 있는 능력이 뛰어나며, 뿌리 구조도 벼보다 더 깊고 수평적이기보다 수직적이다. 콩은 뿌리혹체를 통해 공기 중의 질소를 고정하는 능력을 갖추고 있어 질소 공급이 일정치 않은 환경에서도 생육이 가능하다. 그러나 이로 인해 생리적 효율성은 벼에 비해 낮다. 벼는 광합성 후 생성된 양분을 저장하는 전분 저장 기관인 수조장을 풍부하게 갖추고 있는데, 이는 수확량 증가의 핵심이다. 콩은 광합성 산물의 일부를 생식기관인 콩넛 또는 씨에 저장하는데, 이는 벼의 수조장과 비교할 때 저장 용량이 적고, 생장 단계별로 호르몬 조절이 벼보다 뒤처진다. 통계에 따르면, 벼의 평균 수확량은 단…