농산물 유통혁신 소비자 중심 시스템 구축 방안 연구

1. 서론

급변하는 소비 트렌드와 농업 환경의 변화는 우리나라 농산물 유통 시스템에 심각한 도전 과제를 제시한다. 소비자들은 신선하고 안전한 농산물을 원하며, 생산 과정과 유통 경로에 대한 투명성을 요구하는 수준이 높아지고 있다. 기존의 다단계 유통 구조는 높은 유통 마진과 정보 비대칭을 야기하여 농가 소득 감소와 소비자 물가 상승으로 이어진다. 특히, 농산물의 특성상 신선도 유지가 중요한데, 기존 시스템은 이를 제대로 보장하지 못하고 폐기물 발생이라는 사회적 비용을 발생시키는 문제점을 안고 있다. 더욱이, 온라인 유통 채널의 확대에도 불구하고 플랫폼 독과점과 소비자 보호 문제가 새롭게 대두되고 있으며, 효율적인 물류 시스템의 부재는 온라인 유통 확장에 걸림돌이 되고 있다. 이러한 문제들은 농업 경쟁력 약화의 주요 원인이 되며, 농촌 경제의 지속 가능성을 위협한다. 따라서, 농가 소득 증대와 소비자 후생 증진을 위해서는 소비자의 요구를 충족하는 효율적이고 투명한 농산물 유통 시스템의 구축이 절실하다. 이를 위해서는 생산자와 소비자를 연결하는 다양한 유통 채널의 개발과 운영, 농산물 품질 관리 및 안전성 확보를 …