유기농 축산업 성장 전략 경쟁력 확보 방안 연구

1. 서론

국내 유기농 축산업은 급증하는 건강식품 수요와 환경에 대한 관심 증대로 성장 가능성이 높은 분야다. 소비자들은 유기농 제품에 대한 선호도를 높이고 있으며, 이는 유기농 축산업의 확장을 견인하는 중요한 요인이다. 그러나 높은 생산 원가와 열악한 유통 구조, 소비자의 가격 민감성 등은 유기농 축산업의 지속적인 발전을 저해하는 걸림돌로 작용한다. 생산 과정의 복잡성과 엄격한 인증 기준은 생산 효율성을 떨어뜨리고, 결과적으로 높은 가격으로 이어져 소비자 접근성을 낮추는 악순환을 야기한다. 또한, 유통 과정의 비효율성으로 인해 생산자는 적정한 이윤을 확보하지 못하고, 소비자는 높은 가격을 지불해야 하는 상황에 놓여 있다. 이러한 현실적인 어려움을 극복하고 유기농 축산업의 경쟁력을 확보하기 위해서는 생산, 유통, 소비 전반에 걸친 체계적인 전략이 필요하다. 농업경제학적 관점에서 이러한 문제점들을 심층적으로 분석하고, 국내 유기농 축산업의 지속가능한 성장을 위한 실질적인 해결 방안을 제시하는 것이 이 연구의 목표다. 특히, 생산성 향상과 원가 절감을 위한 구체적인 전략, 효율적인 유통 시스템 구축 방안, 소비자 …