¸ñÂ÷/Â÷·Ê
1. ½ÇÇèÁ¦¸ñ
2. ½ÇÇè¸ñÀû ¹× ¿ø¸®
3. ±â±â ¹× ½Ã¾à
4. ½ÇÇè¹æ¹ý
5. ½ÇÇè°á°ú
6. ½ÇÇè°íÂû
°¡. ¼±ÅùèÁö & ºÐº°¹èÁö
³ª. Staphylococcus aureus
´Ù. Bacillus cereus
¶ó. Listeria monocytogenes
¸¶. Salmonella
¹Ù. Escherichia coli
»ç. PCRÀÇ ³»¿ë°ú culture ¹ý°úÀÇ ºñ±³
¾Æ. ½Ç»ýȰ¼Ó ½Äǰ(°è¶õ)ÀÇ À¯Åë°øÁ¤ °úÁ¤Áß ±Õ°Ë»ç¸¦ À§ÇØ »ç¿ëµÈ °æ¿ì. ¶ÇÇÑ ´õ ¹ßÀüµÈ ±â¼ú(³í¹®Àοë)
7. Âü°í¹®Çå ¹× Ãâó
º»¹®/³»¿ë
1. ½ÇÇèÁ¦¸ñ
½ÇÇèÁ¦¸ñÀº `¼±ÅùèÁö¿Í PCRÀ» ÀÌ¿ëÇÑ Æ¯Á¤ ¹Ì»ý¹°ÀÇ °ËÃâ ¹× µ¿Á¤`ÀÌ´Ù. ÀÌ ½ÇÇè¿¡¼´Â ¼±ÅùèÁö¿Í ÁßÇÕÈ¿¼Ò ¿¬¼â ¹ÝÀÀ(Polymerase Chain Reaction, PCR)À» Á¶ÇÕÇÏ¿© ƯÁ¤ ¹Ì»ý¹°À» È¿°úÀûÀ¸·Î °ËÃâÇÏ°í µ¿Á¤ÇÏ´Â ¹æ¹ýÀ» ޱ¸ÇÑ´Ù. ¼±ÅùèÁö´Â ƯÁ¤ ¹Ì»ý¹°À̳ª ¹Ì»ý¹° ±ºÁýÀ» ºÐ¸®Çس»±â À§ÇØ °³¹ßµÈ ¹èÁö·Î, ±× ¼ººÐÀ̳ª ȯ°æÀû ¿äÀο¡ ÀÇÇØ ƯÁ¤ ¼¼±ÕÀÇ ¼ºÀåÀ» ÃËÁøÇÏ°í ´Ù¸¥ ¼¼±ÕÀÇ ¼ºÀåÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â ±â´ÉÀ» °¡Áø´Ù. µû¶ó¼ ÀÌ ¹èÁö¸¦ ÅëÇØ ¿ì¸®´Â ¿øÇÏ´Â ¹Ì»ý¹°À» ¼±ÅÃÀûÀ¸·Î ºÐ¸®ÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ÀÌ´Â ¹Ì»ý¹° ¿¬±¸ ¹× ÀÇÇÐÀû Áø´Ü¿¡¼ Áß¿äÇÑ ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. PCR ±â¹ýÀº ƯÁ¤ DNA Á¶°¢À» ¼±ÅÃÀûÀ¸·Î ÁõÆøÇÏ´Â ±â¼ú·Î, ÀûÀº ¾çÀÇ DNA·ÎºÎÅÍ ´ë·®ÀÇ DNA¸¦ »ý»êÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô ÇØÁØ´Ù. ÀÌ´Â ¹Ì»ý¹°ÀÇ À¯ÀüÀÚ ºÐ¼® ¹× µ¿Á¤¿¡ ÀÖ¾î ÇʼöÀûÀÎ µµ±¸°¡ µÈ´Ù. PCRÀ» ÅëÇØ ¹Ì»ý¹°ÀÇ Æ¯Á¤ À¯ÀüÀÚ ¼¿À» ÁõÆøÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, À̸¦ ÅëÇØ ƯÁ¤ ¹Ì»ý¹°ÀÇ Á¸Àç ¿©ºÎ¸¦ ½Å¼ÓÇÏ°Ô È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¼±ÅùèÁö¿Í PCRÀ» ÇÔ²² »ç¿ëÇϸé, ¹Ì»ý¹°À» ¹è¾çÇÏ¿© Á÷Á¢ °üÂûÇÏ°í »ý¸®ÇÐÀû Ư¼ºÀ» ¿¬±¸ÇÏ´Â ÀüÅëÀûÀÎ ¹æ¹ýÀÇ ÇѰ踦 ³Ñ¾î, ´õ Á¤È®ÇÏ°í ½Å¼ÓÇÏ°Ô ¹Ì»ý¹°À» °ËÃâÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹æ¹ý·ÐÀ» Á¦¡¦(»ý·«)