(식용작물학2 A형) 콩과 벼를 같은 면적에 재배할 때 벼에 비해 콩의 수량이 적은 이유와 재배ㆍ생리적인 특성을 설명

1. 콩과 벼의 생리적 차이

콩과 벼는 각각 독특한 생리적 특성을 가지고 있어 같은 면적에 재배 시 벼에 비해 콩의 수량이 적게 나타난다. 우선 벼는 습윤한 조건에서 잘 자라는 수생작물로서, 뿌리의 호흡이 덜 필요하고, 뿌리 호흡과 동시에 뿌리 주변의 수분을 효율적으로 흡수하는 특성이 있다. 이러한 생리적 특성은 벼의 성장 속도를 빠르게 하고, 수확 시 높은 수량을 가능하게 만든다. 반면 콩은 건조와 유기물 분해가 활발한 토양에서 자라는 이양작물로, 뿌리 호흡 능력이 뛰어나며 뿌리 속 결실관을 통해 대기 중 질소를 고정하는 능력이 뛰어나다. 콩은 뿌리혹이 형성될 때 대기질소를 고정하는데, 이 과정은 에너지 소모와 밀접하게 관련되어 있어 식물 전체의 성장과 수량에 영향을 미친다. 또한, 벼는 광합성 효율이 높아 생장기에 일일 광합성량이 대략 25g/m²에 달하는 반면, 콩은 약 15g/m²로 벼보다 낮다. 이는 벼가 잎이 넓고 수평으로 배열되어 광을 효율적으로 받아들이기 때문이며, 콩은 상대적으로 잎이 좁고 분지형으로 배치되어 광합성 효율이 낮다. 또 다른 차이점으로는 생장 주기가 있다. 벼는 3개월 내외에 수확이 가능하여 빠른 …