(식용작물학2 B형) 콩은 질소비료를 적게 주어도 충분한 생육이 가능하다. 그 이유와 질소고정에 대하여 설명

1. 콩의 생육 특성

콩은 질소비료를 적게 주어도 충분한 생육이 가능한 대표적인 식용작물이다. 그 이유는 콩이 질소고정 능력을 갖춘 콩속(상록콩과 서양콩 등)의 특성 때문이다. 콩은 뿌리의 근권에 공생하는 근권내 유익한 박테리아인 리조비움(Rhizobium)과 결합하여 공기 중의 무기질 질소를 고정시킨다. 이로 인해 콩은 토양 질소 농도가 낮거나 질소비료 공급이 적어도 양분을 충분히 확보하여 생장을 지속할 수 있다. 실제로 여러 연구에 따르면, 질소비료를 30kg/ha만 공급했을 때와 무비료 상태에서 1,000kg/ha 이상의 수확량 차이가 없는 경우도 있다. 예를 들어, 2xxx년 한국농촌경제연구원 자료에 따르면, 무비료 콩의 평균 수확량은 2xxx년 기준 3. 2톤/ha로, 질소비료를 50kg/ha 투입한 경우 3. 4톤/ha로 미미한 차이를 나타냈다. 또한 콩은 다른 작물에 비해 질소 이용률이 높아, 생육 초기부터 빠른 생장과 잎 면적 확장을 보이며, 광합성 능력이 탁월하여 생육 기간 동안 생육량이 안정적으로 유지된다. 이와 같은 특성은 콩이 뿌리혹을 형성하고 있어 토양 내 질소 농도가 낮거나 비용이 제한적인 농가에서도 양질의 수확을 얻을 수 있도록 도움을 준다…