(식용작물학2 D형) 콩과 벼를 같은 면적에 재배할 때 벼에 비해 콩의 수량이 적은 이유와 재배ㆍ생리적인 특성을 설명하시오

1. 콩과 벼의 생리적 차이

콩과 벼는 모두 중요한 식용작물이나 생리적 특성에서 차이를 보인다. 먼저, 생장 방식에 있어서 벼는 주로 습지나 물이 많은 논에서 생산되는 논벼이며, 뿌리 주변이 습윤한 환경을 요구한다. 반면, 콩은 배수와 환기가 잘 되는 건조한 토양에서 잘 자라며, 수분 공급량이 벼에 비해 훨씬 적게 필요하다. 벼는 생육 초기에는 발아와 성장이 활발하나, 강수량이 부족할 경우 생육이 크게 저해되어 수확량이 저하될 수 있다. 콩의 경우 강수량이 400~600mm인 건조지역에서도 적응력이 뛰어나며, 수십 년 동안 건조 환경에서도 재배가 가능하다는 장점이 있다. 생리적 측면에서 벼는 막대한 광합성 능력을 갖고 있지만, 주로 잎이 넓고 직사광선에 노출되는 양이 많아 광합성 전체량이 높다. 그러나 벼는 동물 또는 인간에 의한 수분 스트레스에 매우 민감하여, 가뭄이나 과다 관개에 따른 충격으로 생산량이 급감하는 경우가 많다. 예를 들어, 벼는 가뭄이 심했던 2xxx년 태국의 경우 벼 생산량이 전년 대비 16% 감소하였다는 통계가 있다. 반면 콩은 광합성 효율이 높지 않지만, 뿌리 깊이가 깊고 공기 중의 질소를 고정하는 능력을 갖추고 있어 …