A＋, 학과수석- DPPH assay 보고서

1. 실험방법

1 비율로 혼합하는 것이 일반적이다. 혼합 후에는 반응이 일어나는 시간을 고려해 샘플을 실온에서 30분 정도 방치하여 반응을 완료한다. 이때 항산화제가 DPPH와 반응하며 자외선 흡수를 감소시켜 색상을 변화시킨다. 반응이 완료된 후, 분광광도계를 사용하여 흡광도를 측정한다. 일반적으로 517 nm의 파장에서 측정하며, 색 변화를 정확히 기록하기 위해 용액을 투명한 큐벳에 담아 측정한다. DPPH의 초기 농도에서 최종 농도의 변화를 계산하여 항산화 활성을 정량화하는 것이 주된 목적이다. 이를 통해 항산화제의 효과를 농도에 따라 비교 분석할 수 있다. 흡광도 변화는 다음과 같이 계산된다. 초기 DPPH의 흡광도에서 최종 흡광도를 빼고, 이를 초기 흡광도로 나누어 항산화 활성을 %로 표현한다. 이 과정에서 각각의 샘플에 대해서 여러 번의 반복 실험을 통해 평균값을 도출하고, 실험의 신뢰성을 높인다. 또한, 대조군 실험으로 비활성 샘플이나 솔벤트만을 DPPH에 처리하여 실험 결과의 정확성을 검증한다. 실험이 모든 과정에서 적절하게 진행되면, 각 샘플의 항산화 활성을 수치적으로 정리하여 분석할 수 있다. 이러한 DPPH assay의 절차는 항…