(푸드마케팅) 소비자의 농산물 구매 의사결정과정의 개념을 설명하고, 구매 의사결정과정 각 단계별 마케팅 전략을 예시

1. 서론

소비자의 농산물 구매 의사결정과정은 농산물 시장에서 소비자가 제품을 인식하고 선택하는 일련의 심리적, 행동적 과정을 의미한다. 현대 농산물 시장은 다양하고 경쟁이 치열하여 소비자가 어떤 농산물을 구매할지 결정하는 과정은 매우 복잡하다. 실제로 농촌경제연구원 통계에 따르면 2022년 한 해 동안 국내 농산물 온라인 시장의 거래액은 약 12조 원으로 전년 대비 15% 성장하였으며, 이는 소비자들의 구매 의사결정이 점차 온라인 플랫폼을 통해 이루어지고 있음을 보여준다. 또한, 농산물 구매 시 소비자들은 가격, 품질, 신선도, 브랜드 신뢰도, 유기농 인증 여부 등 다양한 요소들을 고려한다. 특히, 소비자들의 60% 이상은 구매 결정 전에 인터넷 리뷰와 추천 정보를 적극 참고하는 것으로 조사되어 있어, 정보의 확산과 신뢰도가 구매 선택에 영향을 미침을 알 수 있다. 농산물 구매 의사결정은 단순히 물건을 선택하는 것에 그치지 않고, 건강과 환경까지 고려하는 가치 지향적 선택으로 변화하고 있다. 예를 들어, 최근 유기농 농산물 시장은 연평균 20% 이상 성장하며 소비자들의 건강과 친환경 농산물에 대한 관심이 높아지고 있음을 보여 준다. …