(푸드마케팅) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명

1. 웰빙소비의 개념

웨빙소비는 건강과 안전을 중심으로 식품을 선택하는 소비 트렌드로, 자연 친화적이며 영양 가치가 높은 제품을 선호하는 경향을 나타낸다. 사람들은 건강한 식습관을 유지하기 위해 인공첨가물이나 방부제, 방부제 없는 자연식품을 선호하며, 유기농, 무농약, 천연재료를 사용한 제품을 선택하는 경우가 늘어나고 있다. 2022년 기준 국내 유기농 식품 시장은 약 2조 원 규모로 성장했으며, 연평균 성장률이 10% 이상을 기록하는 등 웰빙소비의 중요성이 커지고 있다. 또한, 건강기능식품 시장도 빠르게 성장하고 있는데, 한국산업관광연구원 자료에 따르면 2023년 기준 건강기능식품 시장 규모는 5조 원을 넘어섰으며, 매년 7~8%씩 증가하고 있다. 이러한 흐름은 단순히 건강을 지키기 위한 선택을 넘어 일상생활에서 질병 예방과 건강 증진을 위해 자연스럽게 실천하는 모습으로 이어지고 있다. 특히, 채식주의자 또는 비건 식단을 따르는 사람들의 증가도 웰빙소비의 한 모습을 보여주며, 2023년 한국 채식주의자 인구는 전체 인구의 4. 4%에 달하는 것으로 조사되었다. 소금, 설탕, 트랜스지방 등을 줄인 저염, 저당 식품이 인기를 끌면서 건강을 …